家中采购食品的人，多数是按自己的喜好去买。

　　掌勺的人做什么，一家人也跟着吃什么。

　　喜欢吃寒凉食物的人，买菜一定会买寒凉食物，家中的冷饮也是一年四季不断。一家人跟着他常年吃着寒凉的食物，全家人都身体虚胖，夫人有关节炎；女儿上小学开始脸上冒痘痘，而且经常过敏。连他家喂养的小狗也因为跟着吃寒凉的食物经常咳嗽、打喷嚏。

　　一位女士，特别爱吃零食，从不好好吃饭。结婚生孩子后还是爱吃零食。孩子从小就体弱多病，而且也学着吃零食，不爱吃饭，这家人很少认真地烧饭，家人都脸色发灰，

　　掌勺的人勤快，变着花样烧出可口的饭菜，懂得食疗知识，一家人都会满面红光、身体健康。

　　家中掌勺人总是偷懒，不愿意做饭，一家人的三餐就只能将就、凑合。特别是早餐不认真做，或根本不吃早餐的家庭，身体是难健康的。

　　亲自下厨，最有利于健康。（你的爱心会使食物变得香甜可口。）

　　食物不仅能填饱肚子，而且还有防病治病功效，与养生保健密不可分。《本草纲目》曰：“春食凉，夏食寒，以养阳；秋食温，冬食热，以养阴。”

　　常见的温性、寒性、平性食品，以便大家参考。

　　一、粮食组

　　温热性－－面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。

　　寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。

　　平　性－－大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。

　　二、蔬菜组

　　温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

　　寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

　　平　性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

　　三、奶及奶制品、大豆及大豆制品组

　　温热性－－奶酪。

　　寒凉性－－牛奶。

　　平　性－－豆奶、豆制品。

　　四、水果组

　　温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。

　　寒凉性－－香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。

　　平　性－－苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。

　　五、其他食品

　　（一）干果类：

　　温热类－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

　　平　性－－花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。

　　（二）调味品：

　　温热性－－酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

　　寒凉性－－酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。

　　平　性－－白糖、蜂蜜、可可。

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